Черную икру стерляди получают от молодых особей (от 6 лет), что напрямую сказывается на стоимости. Икра стерляди является самым бюджетным вариантом этого деликатеса. Икринки, иногда довольно мягкие, чувствительные, небольших размеров (около от 1,5 мм). Но пусть размер вас не смущает: хоть они и гораздо меньше белужьих и осетровых зерен, вкус в себе таят особенный. Баночка 250 г подойдет для подарка, а так же для застолья на пару человек.
Вид рыбы: стерлядь Способ добычи: дойный Фасовка: 250 г, стеклянная банка под вакуумом.
Условия хранения: В закрытом виде: От 0 до +5°С – не более 14 дней (домашний холодильник) От -2 до -4°С – не более 9 месяцев (специальный режим)
В открытом виде: От 0 до +5°С – не более трех дней (домашний холодильник)