Белуга холодного копчения является деликатесом, который проходит сначала этап вяления, а в дальнейшем долгого копчения при температуре 30 градусов Цельсия. Это позволяет сохранить практически все свойства свежей рыбы: нежность и сочность. Продукт можно хранить в морозильной камере.
Реализуем в вакуумной упаковке. Вес кусков 400-600 грамм.